© Anna-Mari West/Shutterstock
Wenn die Sonne brennt, sehnen sich die meisten nach ein bisschen Abkühlung. Sei es ein kühles Getränk, in dem Eiswürfel klirren, oder eine Portion Eiscreme – beides gehört zum Sommer. Was man gern vergisst: Auch in Eis können Bakterien sein, die im schlimmsten Fall eine Lebensmittelvergiftung auslösen.
Deshalb müssen die Hersteller und Verkäufer von Speiseeis strenge Hygienevorschriften einhalten. Eine wichtige Regel auch für den privaten Umgang mit dem Lebensmittel lautet: einmal geschmolzenes Eis nicht wieder einfrieren. So schade es sein mag – die verflüssigte Süßspeise gehört am besten in den Bioabfall.
Vorsicht vor Keimen im Eis
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